El Gobierno y el sector ganadero acuerdan el Plan Regional de Desarrollo de la Carne de Cantabria

Durante la reunión se ha presentado el borrador de Decreto del plan que será anual, enfocado a apoyar al sector en un contexto marcado por el incremento de los costes de producción y la inestabilidad de los mercados, así como a fortalecer la cadena de valor de la carne en Cantabria.

La consejera, María Jesús Susinos, ha subrayado que "este plan nace con vocación de ser una herramienta útil y realista, construida desde el diálogo con el sector, para favorecer que el valor añadido de la producción ganadera se quede en Cantabria, generando riqueza y oportunidades en el medio rural".

En representación del sector, Lorenzo González, presidente de la Federación Cántabra de Razas; Jacobo Alonso, gerente de Agrocantabria, Manuel de Herrero de Asaja, han valorado positivamente la propuesta de la Consejería y han destacado que se trata de "un plan bien planteado para empezar, que podrá mejorarse en el futuro, pero que ya supone una ayuda importante y una base para generar riqueza en un momento complicado".

Los profesionales han coincidido en que uno de los principales objetivos es fomentar que el cebo, el sacrificio y la comercialización de los animales se realicen en la comunidad autónoma, evitando que buena parte de la producción salga, "reforzando así un modelo más integrado". 

En este sentido, también han destacado el papel de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Carne de Cantabria" como elemento diferenciador que aporta valor y calidad al producto.

Asimismo, la consejera ha puesto de relieve que "esta iniciativa se enmarca en una estrategia más amplia de apoyo al sector ganadero, orientada a mejorar la rentabilidad de las explotaciones, favorecer la estabilidad del mercado y contribuir al mantenimiento de la actividad económica en el medio rural".

Finalmente, el sector ha agradecido el trabajo conjunto desarrollado con la Administración autonómica, destacando la importancia de "mantener abiertas vías de diálogo y colaboración para seguir avanzando".