Susinos felicita a la quesería Javier Campo por producir el 'Mejor queso azul de España 2025'

Durante la visita, Susinos ha felicitado personalmente al maestro quesero Javier Campo y a todo su equipo, subrayando que este reconocimiento "es un orgullo para Cantabria y una muestra del enorme talento y tradición que atesora nuestro sector agroalimentario".

La consejera ha destacado que este premio supone no solo "un aval a la calidad y al trabajo artesanal de las queserías cántabras", sino también "una oportunidad para reforzar la proyección nacional e internacional de nuestros productos, que son embajadores de la excelencia de la tierra cántabra". Susinos ha resaltado también la apuesta de la quesería por la internacionalización, la cual exporta sus productos "principalmente a países europeos".

Tal y como ha confirmado Susinos, el Gobierno de Buruaga "continuará respaldando a los ganaderos de Cantabria porque son fundamentales para fijar población en el medio rural, preservar el paisaje y mantener vivas nuestras tradiciones".

Durante la visita también han estado presentes la directora general de Desarrollo Rural, Carmen Fernández; el director general de Montes, Ángel Serdio; y el alcalde de Tresviso, Alan Ruiz.  

Javier Campo, propietario de la quesería, ha agradecido la distinción y el respaldo institucional, asegurando que el premio "es un reconocimiento al trabajo constante y a toda una vida dedicada a la elaboración del Picón Bejes-Tresviso", un queso que forma parte de la identidad de Liébana y de Cantabria. 

La quesería ya recibió el galardón en 2009 pero como ha comentado, "teníamos muchas ganas de volver a lograrlo". Campo también ha querido compartir este premio con su hijo César, quien continúa con la tradición familiar, algo como ha explicado, "no es nada normal en los tiempos que corren y de lo que se siente muy orgulloso". 

La quesería Javier Campo, ubicada en pleno corazón de Liébana, se ha convertido en un referente de la Denominación de Origen Protegida Picón Bejes-Tresviso, combinando técnicas tradicionales con procesos de innovación orientados a garantizar la máxima calidad y sostenibilidad.

La gala de entrega de premios tendrá lugar el próximo 22 de octubre en Madrid.